El Rebost de la Montse

Safata esplèndida amb una única amanida.

Amanida d'Ànec

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Mescla i bat lleugerament la melmelada amb l'oli, el vinagre i la mostassa.
  2. Mescla les fulles d'enciam i escarola. Amaneix-les amb la vinagreta.
  3. Disposa ambgràcia la resta d'ingredients i serveix l'amanida tot seguit.

Comentari:

La mostassa i el vinagre no han de dominar, només perfumar. El punt dolç de la confitura de la fruita vermella donarà un punt deliciós a l'amanida i conjugarà perfectament amb lànec.
Ajusta la quantitat de vinagreta al teu gust.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: