El Rebost de la Montse

Amanida de Cigrons

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pica menut l'enciam. Fes la ceba i el pebrot a la juliana. fes el tomàquet i els ous a rodelles.
  2. Fes la vinagreta batent els ingredients que la composen.
  3. Mescla els cigrons, ben escorreguts, amb el pebrot i la ceba.
  4. Emplata'ls i decora'ls per sobre amb el tomàquet i l'ou.
  5. Envolta'ls amb l'enciam i rega'ls amb la binagreta.

Comentari:

Pots afegir olives, verdes o negres. Pots fer-la amb escarola si t'agrada més que l'enciam.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: