El Rebost de la Montse

Amanida Mediterrània

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Fes a dauets el formatge, els tomàquets i la cebeta.
  2. Cou la pasta en aigua amb sal i unes gotes d'oli. Renta-la i escorre-la.
  3. Fes l'all a la meitat i impregna amb ell la safata on posaràs l'amanida.
  4. Omple-la amb la pasta, les olives i els ingredients picats.
  5. amaneix-ho tot generosament amb bon oli d'oliva.
  6. Esquitxa-la amb sal i empolvora-la amb orenga al teu gust.

Comentari:

L'all, si no es menja cru habitualment, pot resultar fort. Per aixó la proposta és perfumar la safata. De totes formes, si agrada, es pot picar molt fi, ben pelat i sense el germen, i afegir-lo a l'amanida amb la resta d'ingredients.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: