El Rebost de la Montse

Amanida muntada en un plat blanc petit.

Amanida de Tomàquet, Formatge de Cabra i Cruixent d'Olivada

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Torra els pinyons en una paella sense oli. Reserva'ls.
  2. Fes els tomàquets a rodanxes molt primes i disposa'ls en 4 plats individuals.
  3. Trosseja el formatge. Distribueix-lo per sobre del tomàquet.
  4. Unta les torrades amb l'olivada i pinta-les molt lleugerament amb la mostassa antiga.
  5. Amaneix la vinagreta amb oli.
  6. decora-la amb les torrades.
  7. Esquitxa-la amb els pinyons i a taula!

Comentari:

Al rebost de casa ... si no hi ha pinyons segur que hi ha pistatxos!

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: