El Rebost de la Montse

Xató

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Embolica el bacallà en un drap net de fil per eliminar el possible excés d'aigua.
  2. Neteja l'escarola, fes-la a trossos petits regulars i disposa-la als plats.
  3. Distribueix el bacallà, la tonyina i els filets d'anxova per sobre.
  4. Esquitxa el xató amb les olives i decora'l amb rodanxes primes d'ou dur.
  5. Rega'l amb la salsa i porta'l a taula.

Comentari:

Aquesta amanida de casa nostra admet variacions al nostre gust: un toc de ceba tendra picada o la supressió de l'ou, per exemple. Sigui com sigui, fes-te teu aquest xató!

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: