El Rebost de la Montse

Foto d'un plat ple d'escamarlans frescos de Blanes

Canapès d'Escamarlans

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. Treu la mantega de la nevera 30 minuts abans d'emprar-la.
  2. Mescla-la molt bé amb el curry.
  3. Retalla 3 canapès rodons de cada llesca de pa i unta'ls amb la mantega de curry.
  4. Salta ràpidament les cues d'escamarlà a la paella amb unes gotes d'oli.
  5. Disposa-les a sobre dels canapès i pinta-les amb unes gotes de tomàquet.

Comentari:

Serveix-los en safata, decorant-los amb rodanxes molt primes de llimona i fulles de julivert.
Amb un got de diàmetre petit, per exemple de xupito, podràs retallar els canapès amb una facilitat pasmosa.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: