El Rebost de la Montse

Uns tastets del fals tiramisú

Fals Tiramisú de Foie amb Melmelada de Figues i Reducció de Vi de Màlaga

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. Suca generosament la meitat dels melindros en el caramel per la part interna i posa'ls en un plat..
  2. Unta'ls amb una capa gruixuda de foie, sense arribar a les puntes.
  3. Suca els melindros restants i cobreix el foie, com si fos un entrepà. Retalla les puntes.
  4. Fes 2 o 3 talls de cada peça i pinta cadascuna amb la melmelada de figues..
  5. Conserva'ls a la nevera fins el moment de servir-los.

Comentari:

La melmelada també pot ser d'albercoc, gerds o inclús taronja.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: