El Rebost de la Montse

Un plat amb unes llesques muntades.

Llesca d'Albergínia amb Brie i Cansalada del Coll

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Fes l'albergínia a rodanxes d'1 cm. Assaona-la i deixa-la reposar a l'escorredora 30 minuts.
  2. Eixuga les rodanxes i fes-les a la planxa. Reserva-les.
  3. Escalfa el forn a 75°.
  4. Torra el pa i unta'l generosament amb el brie.
  5. Cobreix-lo amb una llenca de cansalada i una rodanxa d'albergínia.
  6. Enforna les llesques durant 5 minuts, fins que siguin calentones.
  7. A taula!

Comentari:

Pots presentar aquest aperitiu fent rotllets en lloc de llesques.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: