El Rebost de la Montse

Morterol

Ingredients:

Procediment:

  1. Cou les carns amb les verdures fins que gairebé es desfacin. Elimina les verdures.
  2. Escorre les carns. Redueix-les a pasta junt amb el pa, el formatge i les espècies..
  3. Incorpora perfectament la crema i els ous a la pasta.
  4. Posa-ho al foc fins a obtenir un paté fi i untuós.
  5. Serveix-lo fred.

Comentari:

El morterol el pots fer de gallina, vedella, carn de caça, ...
Antigament s'emprava llet de cabra per a elaborar-lo i s'afegia una mica de sucre.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: