El Rebost de la Montse

Foto de 3 culleres xineses blanques que contenen el mos, presentades a sobre d'un plat amb forma d'estrella de color taronja

Mos de Bonítol

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. Pica molt menuda la ceba. Mescla-la amb l'oli, el vinagre i un toc de sal. emulsiona lleugerament la vinagreta.
  2. Escorre el bonítol de l'oli. Fes-ne 8 daus.
  3. Fes 8 trossos de pebrot.
  4. Fes un llit amb el pebrot en les culleretes i disposa un tros de bonítol a cadascuna.
  5. Banya lleugerament el mos amb la vinagreta amb ajuda d'una cullera de postres.
  6. A taula!

Comentari:

Aquestes culleretes planes són molt resultones per aquest tipus d'aperitiu. Presenta-les a sobre d'un plat o safata de color per a donar contrast (verd, blau, taronja).

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: