El Rebost de la Montse

Safata de vidre transparent rodona plena de musclos amb la seva vinagreta.

Musclos amb Vinagreta

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. Fes la vinagreta mesclant i batent el vinagre, l'oli, la mostassa, sal i pebre.
  2. Pela l'all (eliminant el germen), el tomàquet i la ceba. Fes-ho tot a a dauets menuts (el pebrot també).
  3. Mescla les hortalisses amb la vinagreta i l'ou dur molt picat.
  4. Neteja els musclos i obre'ls al vapor amb l'aigua. Elimina la valva buida.
  5. Posa'ls en una safata plana i omple'ls amb la vinagreta.
  6. Serveix-los freds.

Comentari:

A la vinagreta pots afegir tàperes, cogombrets en vinagre, etc.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: