El Rebost de la Montse

Olives Mortes

Ingredients:

Procediment:

  1. Torra i trosseja la nyora
  2. Trenca les olives amb un cop sec de maša o amb la mÓ de morter.
  3. Fes la mateixa operació amb els grans d'all.
  4. Posa una olla petita al foc amb aigua i sal, que serÓ el suc de les olives, i espera que arrenqui el bull.
  5. Incorpora a l'olla les olives, els alls, la nyora trossejada i l'orenga. Apaga el foc.
  6. Deixa-les refredar i posa-les en un pot amb tapa, amb el seu suc, procurant que sempre quedin cobertes.

Comentari:

Segons els teus gustos, pots afegir farigola, romaní o altres herbes a la preparació.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: