El Rebost de la Montse

Arròs Ibèric

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Cou l'arròs en abundant aigua amb sal i unes gotes d'oli. Renta'l i escorre'l.
  2. Fes suar el pernil i la xistorra en una paella amb l'oli.
  3. Incorpora l'arròs i sofregeix-lo durant 3 minuts.
  4. Serveix-lo empolvorat amb l'ou dur picat.

Comentari:

Pots acompanyar l'arròs d'uns pebrots del piquillo.
Amb els embotits també pots sofregir un parell de grans dall i o nyora.
Els embotits poden variar segons el que tinguis a la nevera: botifarra negra, botifarró de ceba, llom de canya, bacó, sobrassada, ...

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: