El Rebost de la Montse

Cuixes de Gall Dindi amb Picada de Pinyons

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Fes una picada al morter amb els alls, els pinyons i sal. Deixata-la amb el vi i reserva-la.
  2. Salpebra les cuixes de gall dindi i enrosseix-les en una cassola amb l'oli. Reserva-les.
  3. Enrosseix les cebetes a la mateixa cassola.
  4. Torna les cuixes a la cassola i aboca la picada per sobre.
  5. Tapa-la i deixa-les coure fins que siguin fetes.

Comentari:

Als establiments especialitzats en congelats, pots trobar les perles de ceba en bosses. Si no les trobes, fes servir el que més de gust et vingui: ceba tendra, dolça, de Figueres, etc., tallada a la juliana prima.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: