El Rebost de la Montse

Llibrets de Gall Dindi amb Formatge de Cabra i Melmelada de Pebrot

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Trenca lleugerament els alls d'un cop de morter.
  2. Assaona els filets de gall dindi amb sal i pebre.
  3. Estén la meitat dels filets al marbre i unta'ls profusament amb el formatge i la melmelada.
  4. Cobreix-los amb els filets restants. Passa'ls per farina, ou batut i polenta.
  5. Fregeix-los en una paella amb oli abundant a temperatura mitja, junt amb els alls.
  6. »Els pots acompanyar de puré de patates.

Comentari:

Prefereixes el pollastre? ... ...

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: