El Rebost de la Montse

Pit de Gall Dindi al Porto

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Salpebra els filets.
  2. Cuina'ls en l'oli en una cassola tapada a foc suau. Reserva'ls calents.
  3. Incorpora la mantega i el vi a la cassola amb el suc de fer la carn.
  4. Redueix la salsa uns minuts i afegeix-li una mica de farina d'arròs si cal.
  5. Emplata el gall dindi i rega'l amb la salsa.
  6. »Acompanya'l de puré de castanyes

Comentari:

Si no és temporada de castanyes, acompanya'l de xampinyonets.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: