El Rebost de la Montse

Pollastrons amb Salsa de Pinyons

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pela els alls i extreu el germen.
  2. Enrosseix-los en l'oli, escorre'ls i matxuca'ls junt amb els pinyons..
  3. Deixata la picada amb la meitat del brou.
  4. Salpebra els pollastrons i enrosseix-los en l'oli.
  5. Mulla'ls amb el vi. Deixa'l evaporar.
  6. Incorpora la picada, tapa la cassola i deixa coure els pollastrons fins que siguin tendres.

Comentari:

La salsa d'aquest plat no ha de resultar excessivament clara. Per tant, afegeix una mica més de brou o aigua calenta només si s'agafa.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: