El Rebost de la Montse

El Sarró del Caçador

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Talla les cues als pebrots i buida'ls de llavors.
  2. Enrosseix les guatlles en l'oli.
  3. Embolica cada guatlla amb una llenca de panxeta.
  4. Introdueix una guatlla en cada pebrot.
  5. Posa els sarrons a la cassola amb l'oli. tapa-la i deixa'ls coure de 30 a 40 minuts, a foc suau, tombant-los de tant en tant.

Comentari:

A dins de cada guatlla pots posar un gra d'all sense pelar i amb un tall al mig.
La panxeta la pots substituir per bacó fumat o inclús pernil salat.
Les guatlles i els pebrots s'han de fer amb el seu propi suc. Si veus que s'assequen molt, mulla-les amb un rajolinet de vi.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: