El Rebost de la Montse

Panets Mediterranis

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Fes el tomàquet, la ceba i el pebrot a dauets. Pela i pica l'ou. Escorre la tonyina.
  2. Mescla-ho tot amb les olives partides per la meitat i amaneix-ho amb una mica de bon oli i un lleugeríssim pols de sal.
  3. Talla la part superior dels panets en rodó i extreu la molla de dins.
  4. Omple'ls amb el farciment i tapa'ls novament amb les seves crostes.

Comentari:

Pots aprofitar gamba cuita, llagosta, llamàntol o el que tinguis d'altres preparacions per a fer aquests entrepans.
Si t'agrada l'anxova pots afegir-ne una mica. El pebrot el pots substituir per piquillo.
L'amaniment passa per la maionesa.
La molla de pa l'aprofitaràs per a unes mandonguilles, un gaspatxo, un farciment d'una carn o una au, etc.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: