El Rebost de la Montse

Conill amb Samfaina

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Salpebra el conill i enrosseix-lo bé en l'oli.
  2. Mulla'l amb el vi ranci. Deixa'l evaporar.
  3. Tapa'l i deixa'l coure 30 minuts.
  4. Afegeix-li la samfaina i deixa que s'entenguin 15 minuts més.
  5. Sacseja la cassola de tant en tant per tal que no s'agafi i afegeix un rajolinet d'aigua si cal.
  6. A taula ben calent.

Comentari:

Pots elaborar aquesta recepta amb cuixes de pollastre ... per exemple.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: