El Rebost de la Montse

Conill de Vedella Encebat

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Enrosseix la carn en l'oli.
  2. Afegeix-li la ceba, l'all, el clau i el vi.
  3. Fes un tomb a tot plegat, tapa la cassola i deixa coure la carn a foc baix fins que sigui ben tendra.
  4. Passa la salsa pel xino i rega amb ella la carn abans de servir-la.

Comentari:

El tall rodó la cadera o la babilla també et serviran per a confeccionar aquest guisat.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: