El Rebost de la Montse

Un plat amb costelletes de cabrit arrebossades i </div>cruixents.

Costelles de Cabrit Milanesa

Ingredients: (per a 5 a 6 persones)

Procediment:

  1. Assaona les costelletes i arrebossa-les en farina blanca.
  2. Passa-les per l'ou batut i després per farina de galeta.
  3. Escalfa l'oli.
  4. Fregeix-les en tandes, a foc moderat, fins que siguin ben rosses.
  5. Porta-les a taula, ben calentes, en una safata decorada amb una blonda.

Comentari:

Hauràs d'augmentar la quantitat de cabrit segons la quantitat de comensals i la gana que portin.
Unes patates al caliu, amb o sense allioli, són un guarniment perfecte.

Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: