Escalopines de Vedella amb Salsa de Cabrales

Ingredients: (per a 5 persones)

Procediment:

  1. Fon el formatge al bany maria junt amb el iogurt.
  2. Remena la salsa constantment amb una cullera de fusta per tal de lligar-la, evitant que bulli.
  3. Enfarina les escalopines lleugerament i fregeix-les en oli ben calent.
  4. Serveix-les banyades amb la salsa, guarnides amb arròs blanc o puré de patata.

Comentari:

També pots fer servir algun altre formatge blau més suau.

Repiula aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: