El Rebost de la Montse

Llonzes de Xai de Cal Pastor

Ingredients: (per a 4 a 6 persones)

Procediment:

  1. Fes la picada al morter amb els alls, sal, la panela i el pebre. Deixata-la amb el vinagre i l'aigua.
  2. Pela les patates, talla-les com per a truita i fregeix-les a foc suau, mig tapades, fins que siguin cuites.
  3. Enrosseix les llonzes en l'oli de les patates.
  4. Rega-les amb la picada. Cou-les 2 minuts.
  5. Fes un llit amb les patates. Posa les llonzes a sobre. Rega-ho tot amb la salsa i ...

Comentari:

Amb llonzes de porc, una de ben maca per cap, queda fantàstic.
Rega aquest dinar amb un vi amb cos, jove i amb caràcter.
Després, no et quedarà altra que una bona migdiada!

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: