El Rebost de la Montse

Sosaties Sud-Africans de Xai

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Mescla les cebetes amb el xai.
  2. Bat l'oli amb el vinagre. Afegeix-li la cúrcuma, la sal, el clau, el llorer, el pebre, la pell de llimona i la melmelada. Mescla-ho bé.
  3. Rega la carn i les cebes amb l'adob i macera el conjunt de 12 a 24 hores.
  4. Insereix alternativament carn i ceba en les broquetes.
  5. Cou-les al grill, 5 minuts per banda, regant-les de tant en tant amb l'adob.

Comentari:

El millor acompanyament per a les broquetes és una bona amanida refrescant.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: