El Rebost de la Montse

Coca amb Porros i Formatge de Maó

Ingredients: (per a 8 a 10 persones)

Procediment:

  1. Talla els porros i els pebrots a la juliana.
  2. Fon la mantega i ofega les verdures, a foc suau amb un pessic de sal, fins que siguin cuites.
  3. Escalfa el forn a 160°.
  4. Obre la coca per la meitat i torra-la a la reixa del forn.
  5. Distribueix les verduretes per sobre. Cobreix-les amb el formatge.
  6. Abaixa la temperatura del forn a 130°.
  7. Torna a enfornar la coca fins que es fongui el formatge.
  8. Serveix-la calenta amb les olives per sobre.

Comentari:

Pots fer servir pasta de full o trencada per a preparar aquest entrant.
Presenta la coca a tires de 3 o 4 cm d'amplada o més petita si és per a un aperitiu ben assortit. Serveix-la ben calenta.
El brie també és un bon candidat per a la recepta.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: