El Rebost de la Montse

Un bol ple de patates palla.

Flamenquines

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Disposa planes les escalopines i cobreix-les amb les llenques de pernil. Enrotlla-les.
  2. Escalfa l'oli a bon punt.
  3. Passa els rotllets per farina, ou batut i farina de galeta, tancant bé les puntes.
  4. Fregeix-los fins que siguin ben rossos i posa'ls sobre paper de cuina.
  5. »Serveix-los calents guarnits amb patates palla i esquitxats am el pernil picat.

Comentari:

Els flamenquines no porten formatge ... però jo n'hi poso perquè m'agrada mooolt. Si ho fas, mira que quedin ben segellats de les puntes per tal que no s'escapi.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: