El Rebost de la Montse

Ous Farcits de Salmó Fumat

Ingredients: (per a 10 persones)

Procediment:

  1. Pica molt menut el salmó.
  2. Pela els ous. Obre'ls verticalment per la meitat. Extreu els rovells.
  3. Redueix-los a pasta junt amb la crema de formatge i el salmó.
  4. Omple generosament les clares amb el farciment.
  5. Serveix-los a sobre d'un llit d'escarola picada molt menuda, decorats amb una punteta d'ous d'arengada fumada.

Comentari:

Els pots decorar amb una mica de cibulet fresc o una mica d'ou filat.
Si no trobes el formatge de salmó, empra de fines herbes o natural.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: