El Rebost de la Montse

Pebrots del Piquillo Farcits amb Tonyina

Ingredients: (per a 6 a 8 persones)

Procediment:

  1. Fes la ceba a la juliana prima. Escorre i elimina l'oli de la tonyina. Pela i pica els ous molt menuts.
  2. Ofega la ceba en l'oli i un pessic de sal, mig tapada, fins que sigui ben cuita.
  3. Escorre-la i uneix-la amb el formatge, la tonyina esmicolada i els ous picats.
  4. afegeix el tomàquet que calgui per a lligar-ho.
  5. Deixa reposar i refredar el farciment a la nevera durant 1 horeta.
  6. Escorre els pebrots del líquid de conserva.
  7. Farceix-los de pasta amb una cullera petita i torna a posar-los a la nevera, ben tapats.
  8. Treu-los del frigorífic 20 minuts abans de servir-los.

Comentari:

Segur que les barretes de cranc funcionen molt bé en aquesta recepta.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: