El Rebost de la Montse

Ensalada del Mar

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pela l'alvocat i extreu la llavor.
  2. Fes-lo a dauets i posa'l en un bol amb aigua freda i unes gotes de suc de llimona per evitar que s'ennegreixi.
  3. Fes el cranc a rodanxetes molt primes.
  4. Escorre la tonyina de l'oli i esmicola-la.
  5. Elimina els pinyols de les olives i fes-les a la meitat.
  6. Posa tots els ingredients en una enciamera, barreja'ls i uneix-los amb la salsa rosa que calgui.
  7. Distribueix l'ensalada en les closques de vieira, decora-la amb els bastonets petits de pa i serveix-la a sobre d'un llit d'escarola.

Comentari:

Pots fer servir maionesa si la prefereixes a la salsa rosa. Si no disposes de closques de vieira, omple 4 volovans de pasta de full o cassoletes de pasta trencada i presenta l'ensalada sense els bastonets de pa.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: