El Rebost de la Montse

Una estupenda safata plena de patates fregides envoltades de pebrotets vermells dolços fregits.

El guarniment

El guarniment és una part molt important del plat, tant per a la presentació com per la forma d'alimentar-se. L'equilibri entre els aliments és imprescindible. Podem combinar la carn a la planxa amb tota mena de verdures com ara pebrot escalivat, albergínia arrebossada, carbassó a la planxa, etc. Es poden fer moltes combinacions procurant sempre que el plat no resulti massa carregat, ni per quantitat ni pel tipus d'aliments combinats. També és important tenir present els colors que presentarà el plat un cop guarnit.

Guarniments variats

Segueix-me a twitter - @rebostmontse
Vés a: