El Rebost de la Montse

Un plat ple de rovellons fresquíssims!

Bolets Saltats

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Neteja els bolets, renta'ls i eixuga'ls.
  2. Pica molt menudes les escalunyes.
  3. Sofregeix-les en l'oli fins que siguin transparents.
  4. Afegeix el romaní, el pebre i sal.
  5. incorpora els bolets, sencers o trossejats, i deixa'ls fer.
  6. Serveix-los ben calents regats amb el seu suc.

Comentari:

Aquest saltat de bolets, que ben podrien ser rovellons, és ideal per a guarnir plats de carn a la planxa: vedella, xai, botifarra, etc. ... o per menjar sols. ...

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: