El Rebost de la Montse

Cebetes Glacejades - per a plats de carn o aviram

Ingredients: (per a 500gr de cebetes)

Procediment:

  1. Pela les cebetes.
  2. Escalda-les en aigua bullent 2 minuts.
  3. Posa-les planes al fons d'una cassola amb 75gr de mantega fosa.
  4. Empolsima-les amb el sucre morè
  5. Enrosseix-les per tot arreu tombant-les delicadament.
  6. Cobreix-les amb el brou i enforna-les, banyant-les de tant en tant amb el seu suc.

Comentari:

Les cebetes de platillo són molt petites i delicades. Convé estar pendent durant la cocció.
Banyant-les amb el brou i deixant que es consumeixi obtindrem unes cebetes glacejades molt brillants per a emprar segons mani la recepta.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: