El Rebost de la Montse

Compota de Poma

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Pela les pomes i elimina'n el cor. Fes-les a grills prims.
  2. Posa-les en un cassó junt amb l'aigua i unes gotes de suc de llimona.
  3. Deixa-les coure fins que siguin tendres, a foc mig, remenant-les de tant en tant amb una cullera de fusta.
  4. Passa la compota a un recipient de vidre i deixa-la refredar totalment.

Comentari:

La compota de poma acompanya perfectament plats de carn i aviram i suposa una sortida airosa per a confeccionar un menú especial. una cuixa d'ànec confitada acompanyada de compota de poma i puré de patates és un dinar de festa major i no comporta complicacions.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: