El Rebost de la Montse

Escalunyes per a Guarniment

Prepara unes delicioses escalunyes per al guarniment dels teus plats de carn i aus preferits.

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Neteja i pela les escalunyes.
  2. Posa un cassó al foc amb aigua, 25 g de mantega i el suc de llimona, fins que arrenqui el bull.
  3. Submergeix les escalunyes i bull-les durant 5 minuts.
  4. Escorre-les i sofregeix-les en una paella amb la resta de la mantega fins que siguin rosses.
  5. Ara ja les pots emprar, segons la recepta que hagis triat.

Comentari:

Incorpora les escalunyes a la recepta que estiguis elaborant amb 10 minuts de marge per tal que tinguin temps d'unir-se a la resta dels ingredients i escalfar-se.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: