El Rebost de la Montse

Faves fregides

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Elimina les puntes a les faves i els fils si en tenen.
  2. Talla-les petites i cou-les en aigua amb sal fins que siguin ben tendres. Escorre-les i eixuga-les perfectament
  3. Escalfa oli abundant.
  4. Passa les faves per farina i fregeix-les fins que siguin ben rosses.
  5. Esquitxa-les amb sal i pebre i llestos!

Comentari:

Immillorables com a guarniment de carns. Si no t'agraden les faves amb tabella pots triar-ne de ben petites i, un cop cuites, saltar-les a la paella amb una mica d'oli d'oliva i uns allets. Això et servirà igual com a guarniment o primer plat.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: