El Rebost de la Montse

Patates a la Planxa

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Cou les patates en abundant aigua amb sal. Escorre-les.
  2. Escalfa una paella grosa amb unes gotes d'oli a foc fort.
  3. Fes les patates a rodanxes gruixudes i passa-les per la paella, 2 o 3 minuts per cada banda.
  4. Salpebra-les i amaneix-les amb una gota d'oli d'oliva.

Comentari:

Les patates a la planxa poden amanir-se amb ingredients molt diversos, depenent del plat que vulguis guarnir.
Així, si acompanya una carn a la planxa, les pots amanir amb una mica de pebre vermell, pebre mòlt, oli d'oliva i sal, les pots pintar amb una mica d'allioli, les pots esquitxar amb romaní sec, etc.
Si acompanyen peix, un bon raig d'oli d'oliva i uns grans de sal poden ser suficients, o un mojo verd lleuger, o una mica de salsa tàrtara.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: