El Rebost de la Montse

Pebrots Verds Fregits

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Talla la cua als pebrots. Extreu-ne les llavors.
  2. Assaona'ls per dintre.
  3. Fregeix-los tapats i a foc baix, en oli abundant.
  4. Escorre'ls i empra'ls.

Comentari:

Els pebrots verds fregits acompanyen perfectament plats de carn a la planxa i a la graella.
Si són molt grossos, pots fer-los anelles amples, meitats o inclús tires. Si són petits, pots fer-los sencers, tal com s'indica a la recepta. De fet, no tenen per què ser verds.
Tot i que l'oli d'oliva és l'ideal per a qualsevol tipus de preparació, com que surt car i de vegades es necessita una quantitat més que generosa, pots emprar oli de gira-sol. La teva petita economia ho notarà.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: