El Rebost de la Montse

Alls Porros Arrebossats

Ingredients: (per a 4 a 6 persones)

Procediment:

  1. Elimina la part verda i els filaments dels porros. Renta'ls per tal d'eliminar la terra.
  2. Cou-los en aigua amb sal durant 10 minuts. Escorre'ls.
  3. Escalfa l'oli a temperatura moderada.
  4. Assaona'ls. Passa'ls per farina, ou batut i farina de galeta.
  5. Fregeix-los fins que siguin ben rossos i escorre'ls sobre paper de cuina.
  6. Serveix-los ben calents.

Comentari:

Els porros arrebossats resulten perfectes per a guarnir plats de peix o aviram.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: