El Rebost de la Montse

Uns tomàquets d'amanir vermells, ferms i madurs.

Tomàquets Provençals

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Pela i pica menuts els alls. Mescla'ls amb el julivert, la molla de pa, sal i pebre.
  2. Obre els tomàquets per la meitat. Buida'ls d'aigua i llavors i salpebra'ls.
  3. Fregeix-los 2 minuts en l'oli per la part de la polpa.
  4. Posa'ls en una safata de forn amb la polpa cap amunt i cobreix-los amb la mescla provençal.
  5. Rega'ls amb l'oli de fregir-los i enforna'ls a 180° durant 15 minuts o fins que siguin cuits i rossos.
  6. Serveix-los calents o freds.

Comentari:

Perfectes per a l'acompanyament de plats de carn.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a:
c