El Rebost de la Montse

Xips de Patata, Moniato o Yuca

Ingredients:

Procediment:

  1. Renta i eixuga la matèria primera que hagis triat.
  2. Talla-la molt prima amb una mandolina.
  3. Escalfa l'oli a bon punt.
  4. Agafa un grapat de làmines i fes-les caure a la paella una per una, com si repartissis cartes.
  5. Enretira-les un cop rosses i posa-les a sobre de paper de cuina per a eliminar l'excés d'oli.
  6. Assaona-les i cap a taula!

Comentari:

Fes els xips del que et vingui en gana: patata, moniato, yuca, etc.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: