El Rebost de la Montse

Coliflor Gratinada amb Pinyons

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Cou la coliflor al vapor. Separa els ramells i disposa'ls en una safata de forn.
  2. Cobreix-la amb la beixamel i empolvora-la amb el formatge ratllat.
  3. Distribueix els pinyons per sobre, clavant-los una mica en la beixamel i gratina-la de 3 a 5 minuts.
  4. A taula!

Comentari:

També la pots preparar en cassoletes individuals. La beixamel la pots fer més clara o espessa, segons les teves preferències.
Per evitar que els pinyons puguin cremar-se i malmetre el plat, pots torrar-los a la paella i escampar-los per sobre de la coliflor just abans de servir-la. No queda igual de vistós però és més segur. i si en lloc de posar pinyons poses ametlla filetejada? ...

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: