El Rebost de la Montse

Patates Marineres

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Fes una picada amb 2 grans d'all, el julivert i el safrà.
  2. Obre les cloïsses en el brou de peix. Cola'l.
  3. Salta els llagostins en l'oli.
  4. Pica la ceba, ratlla els tomàquets i lamina els 2 grans d'all restants. Fes un sofregit.
  5. Assaona els calamars i afegeix-los al sofregit.
  6. Deixa que coguin 3 minuts i aboca el vi.
  7. Pela les patates, talla-les a grills i afegeix-les a la cassola.
  8. Cobreix-les amb el brou i cou-ho 20 minuts.
  9. Incorpora les cloïsses i els llagostins, aboca la picada i cou-ho 3 minuts.
  10. Serveix aquest plat ben calent.

Comentari:

Pots emprar tires de sípia a daus.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: