El Rebost de la Montse

Llenties Guisades

Ingredients: (per a 4 a 6 persones)

Procediment:

  • Cou suaument les llenties cobertes d'aigua amb un raig d'oli, la fulla de llorer i sal.
  • Pela i pica fina la ceba. pela i pica fi el tomàquet. Trosseja petit el pebrot.
  • Torra el pa.
  • Pela els alls, extreu el germen i matxuca'ls al morter amb un pessic de sal i la torrada.
  • Fes el sofregit amb l'oli, la ceba,el pebrot i el tomàquet.
  • Afegeix pebre negre i vermell, clau, la picada i, de seguida, una mica del brou de cocció de les llenties.
  • Aboca el sofregit a l'olla de les llenties i deixa que s'acavin de coure.
  • Comentari:

    Pots comprar les llenties cuites i afegir-les al sofregit amb la picada i una mica d'aigua, just per a donar a les llenties aquella consistència espessa tan bona.

    Comparteix aquesta recepta a Facebook
    Vés a: