El Rebost de la Montse

Favetes i Calamarsons

Ingredients: (per a 4 a 5 persones)

Procediment:

  1. Fes els calamars a rodanxes. Trosseja les potes.
  2. Pela els alls i fregeix-los amb l'oli. Matxuca'ls al morter i mescla'ls amb el pa.
  3. Pica molt menuda la ceba i sofregeix-la en l'oli a foc suau fins que sigui ben tova.
  4. Incorpora el pebre vermell i els calamars.
  5. Fes un tomb a tot plegat i deixa que cogui 15 minuts a foc lent.
  6. Incorpora les faves escorregudes i la picada del morter a la cassola.
  7. Fes un tomb al conjunt i deixa'l coure 10 o 15 minuts més. Rectifica'l de sal.
  8. A taula ben calent en cassoletes de fang.

Comentari:

Afegeix una mica d'aigua si cal.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: