El Rebost de la Montse

Un plat ple de pèsols frescos eco desgranats.

Pèsols amb Menta

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Cou els pèsols amb aigua abundant, el farcell de menta i sal, fins que siguin tendres..
  2. Escorre'ls. Elimina la menta.
  3. Possa'ls en un cassó al foc empolvorats amb la panela i la mantega trossejada per sobre.
  4. Tapa'ls i deixa que s'entenguin de 2 a 3 minuts.
  5. Pica menudes les fulles de menta reservades i incorpora-les als pèsols just abans de servir-los.

Comentari:

Si els volguessis una mica sucosos, afegeix aigua de coure'ls.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: