El Rebost de la Montse

Un cistell de vímet ple d'ous amb llaçada de roba.

Enrotllat de Truita amb Salmó Fumat

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Talla el salmó en juliana.
  2. »Fes 4 truites iguals amb la mantega, l'ou i el cibulet.
  3. Unta cada truita amb el formatge cremós i cobreix-lo amb el salmó.
  4. Enrotlla-les, subjectant-les amb un escuradents, per tal que no s'obrin.
  5. Empolvora-les amb el formatge ratllat i serveix-les calentes.

Comentari:

Aquestes truites enrotllades les pots fer de cranc, llagosta, ... etc. Serveix-les decorades d'unes bones rodanxes de tomàquet madur amanit amb sal i oli o a sobre d'un llit d'escarola o enciam.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: