El Rebost de la Montse

Un cistell de vímet ple d'ous amb el seu mocador.

Ous Escalfats amb Espinacs

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Neteja i renta els espinacs. Salta'ls en una paella amb la mantega.
  2. Lliga'ls amb la beixamel i distribueix-los en 4 cassoletes individuals.
  3. Escalda els ous, de dos en dos, en aigua bullent amb sal i un raig de vinagre, durant 3 minuts.
  4. Disposa un ou a cada cassoleta, a sobre dels espinacs.
  5. Empolvora'ls amb el formatge i gratina'ls durant 3 o 4 minuts.
  6. Serveix-los tot seguit.

Comentari:

Si no tens formatge ratllat pots posar algun altre de fondre.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: