El Rebost de la Montse

Ous Farcits de Carn de Porc Gratinats amb Beixamel

ous durs

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pela els ous i obre'ls verticalment per la meitat. Extreu els rovells i redueix-los a pasta.
  2. Pela i pica fina la ceba.
  3. Sofregeix-la en l'oli durant 10 minuts.
  4. Incorpora-li la carn esmicolada, el tomàquet, sal i pebre.
  5. Sofregeix-la suaument fins que sigui cuita. Incorpora-li la pasta de rovells i mescla-la bé.
  6. Omple les clares amb el farciment i napa-les amb la beixamel.
  7. Empolvora els mitjos ous amb el formatge i gratina'ls fins que siguin ben rosos.
  8. A taula ben calents!

Comentari:

Aquesta recepta resulta perfecta amb tonyina.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: