El Rebost de la Montse

Remenat d'Alls Porros i Bacallà

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Neteja els porros i pica'ls menuts. Esmicola el bacallà.
  2. Ofega els porros en la mantega a foc molt suau fins que siguin cuits.
  3. Incorpora el bacallà i deixa'l fer fins que es consumeixi l'aigua.
  4. Trenca els ous i afegeix-los a la paella sense batre'ls.
  5. Remena'ls ràpidament amb una pala de fusta fins que comencin a quallar i es tornin cremosos.
  6. Serveix-los ben calents en una plata grossa.

Comentari:

unes torrades de pa de pagès l'acompanyaran perfectament.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: